食品..問題關系到每個家庭的健康，而食用油是每次烹飪中必不可缺少的東西，如果食用油若保管不當，很容易引起變質，變質的油食用后對人的腸胃有強烈的刺激作用，甚至會引起中毒。因此，下面就跟著四川糧油(you)機(ji)械(xie)廠家小編一起了解吧！食用油的儲藏也是很重要的，如何避免這種潛在危害，來看看正確的食用油儲存方法:

1、低溫儲藏

食(shi)用(yong)油的儲(chu)存(cun)溫(wen)(wen)度以10~15℃，一般不(bu)應(ying)超過(guo)25℃。因此(ci)，夏季不(bu)宜過(guo)多儲(chu)存(cun)食(shi)用(yong)油，應(ying)邊購邊用(yong)，經常食(shi)用(yong)新鮮油。食(shi)用(yong)油在不(bu)使用(yong)時，除了遠離爐灶，還應(ying)避免靠近暖(nuan)氣(qi)管道、高溫(wen)(wen)電器等地方(fang)。

2、避光(guang)保存

食用(yong)油存(cun)放在背光、通(tong)風處，因(yin)為陽光中的紫外線和紅外線也會(hui)促使油脂氧化及有害物(wu)質形成。

3、精選(xuan)容器

儲(chu)藏食用(yong)油選用(yong)不(bu)透光的深色(se)的玻璃瓶(ping)。這類容器密(mi)閉性(xing)好，對日光紫外線(xian)有很(hen)好的隔離效果，又不(bu)會與油脂(zhi)(zhi)發生化(hua)學變化(hua)。不(bu)要用(yong)塑料容器或透明(ming)(ming)瓶(ping)儲(chu)油，因為塑料容器與油脂(zhi)(zhi)發生化(hua)學作(zuo)用(yong)而使油脂(zhi)(zhi)染上異味，透明(ming)(ming)瓶(ping)不(bu)能避(bi)光，油脂(zhi)(zhi)易于變壞(huai)。

4、注意防(fang)潮(chao)

儲油位置應(ying)該保(bao)持干燥、通風，因為水分(fen)增加會加速(su)食用油的水解和酸敗速(su)度。

5、保持(chi)密封(feng)

食(shi)用(yong)(yong)(yong)油應采用(yong)(yong)(yong)能夠嚴格密閉的裝具(ju)盛裝，不得采用(yong)(yong)(yong)敞口容器儲存(cun)。裝具(ju)的蓋用(yong)(yong)(yong)扳手旋緊(jin)，使其嚴格密封。應盡量(liang)減(jian)少開蓋的次數，以免食(shi)用(yong)(yong)(yong)油過多(duo)地接觸(chu)空氣，發生氧化。

四川(chuan)糧油機械內容不多，但是小編希望能對各位有所幫助。